Anbau:
Unser Anbau erfolgt nach den Bestimmungen des kontrolliert und integrierten
Anbaus und erfüllt somit die Bestimmungen für Kernobst
in Baden-Württemberg (HQZ).
mehr
über das Herkunfts- und Qualitätszeichen Baden-Württemberg
>>
Was bedeutet integrierter Obstbau?
Unter integriertem Obstbau versteht man die wirtschaftliche Produktion
qualitativ hochwertiger Früchte unter besonderer Berücksichtigung
ökologischer Methoden. Dadurch wird der Einsatz von Pflanzenbehandlungsmitteln
minimiert, die Umwelt geschützt und dem Verbraucherwunsch nach
rückstandsfreien Lebensmitteln Rechnung getragen.
Was macht den Apfel so wertvoll ?
Schon ein altes Sprichwort sagt: One
apple a day, keeps the doctor away" >>
| Zucker |
ca. 12% |
| Fruchtsäure |
ca. 1% |
| Ballaststoffe |
ca. 4% |
| Eiweiß |
ca. 0,3% |
| Wasser |
ca. 83% |
| Mineralstoffe (in 100g Apfel) |
|
| Kalium |
ca. 130mg |
| Natrium |
ca. 3mg |
| Phosphor |
ca. 10mg |
| Eisen |
ca. 0,4mg |
| Vitamin C (in 100g Apfel) |
ca. 3-25mg je nach Sorte |
| Energiegehalt (in 100g Apfel) |
ca 50 kcal = 210 kJ |
| Für Diabetiker: 100 120 g Apfel |
= eine BE |
Die optimale Lagerung Ihrer Äpfel:
Äpfel fühlen sich bei einer Temperatur von 3 – 5
Grad am wohlsten. Im Haushalt sind Zimmer und Bodenräume zu
trocken und zu warm. Deshalb gefällt es ihnen am besten in
kühlen Kellern mit hoher Luftfeuchtigkeit oder noch besser
im Gemüsefach des Kühlschranks. Darüber hinaus sollten
sie in der Tüte in der die Äpfel verkauft werden auch
aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern - mehr
zum Thema Lagerung finden Sie hier >>
Wir haben folgende Apfelsorten im Anbau:
Elstar, Jonagold, Cox Orange, Boskoop, Braeburn, Golden Delicious,
Gold Permäne, Glockenapfel, Fuji, Pinova, Gala, Pilot, Summared,
Gloster, Topaz, Delbarestivale, Falstaf, Fiesta, Idared, James Grieve,
Piros.
Ausser Äpfel erhalten Sie bei uns auch folgende Birnen-
sorten:Williams Christ, Alexsander Lukas, Conference, ....
und
das ist die wichtigste Apfelsorte in Deutschland >>
